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HAPPY☆BEAUTY
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豚ちゃん。
さてこないだの
手作りローストビーフ。

レシピを見てたら・・・

たこ糸でしばるって
書いてあったから・・・

100均で買ってきました( ´ ▽ ` )ノ
IMG_0226_convert_20131224225237.jpg
たこ糸の豚ちゃん。

これ、何の意味あんの?笑
型崩れ防止?
お肉の整形?
火の通りを
均一にするためのもの?

分からんかったので
後日調べてみました。

そしたら、やっぱり
大きさを均一にすることで
火の通りが同じになるとのこと。

そして、家庭で作る場合は
たこ糸でしばっても
しばらへんかっても
大差ない、とのこと(笑)

まだまだお料理が
超初心者のさおりこ☆
実際、クリスマスに作った4品全て
初挑戦のお料理ばっかり。

なので、何の理由で
これをするか、とか
よく分からないのです。。。

お恥ずかしながら(´д`;)

ほんまお料理上手になりたいなぁ~

余談ですが
このたこ糸の豚ちゃん。
全部たこ糸を使い切ったら
裸のぶたちゃんが
出てくるんかな?

いやん♡笑

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この記事に対するコメント
整形が大事なんだよね
はみ出したり大きい所を縛るんだよね。切り落として均一にすると 切り落とした所がもったいないから… 家庭ならそれを他のものに使えば要らないかもね

同様にカキフライなんか きれいに大きさをそろえないと、端っこは揚がりすぎちゃうもんね
【2014/01/17 15:18】 URL | 壁ぎわさん #4nHpPTls [ 編集]

Re: 整形が大事なんだよね
壁ぎわさんさん♪

そうなんですね~
もちろん切り落としたとこも
ばっちり食べました( ´ ▽ ` )ノ

カキフライ・・・
作ったことないですー
てかフライものは油がもったいないから
ヘルシーに揚げ焼き派です(笑)
【2014/01/17 23:00】 URL | さおりこ☆ #- [ 編集]


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【Author: さおりこ☆】
さおりこ☆

遊びに来てくれてありがとう♥

京都在住のさおりこ☆です。
身長154cm。体重日々増減中。
一応は美容ブログなんやけど・・・たまに全然関係ないこと書いてます。っていつもか(笑)

趣味はスノーボード。
春~秋も室内とか行って滑ってます♪ヘタこそものの上手なれの精神で☆
あとはお菓子作りと小説や漫画を読むのもスキです。

さおりこ☆・・・
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